买酒时，我们会发现酒标上总会明确地标出ABV(酒精含量)，也就是我们俗称的“酒精度”。我们也常常以此为参考。不同的酒精含量可能代表着不同的甜度和强劲度。这样一来，葡萄酒商可能故意将酒精度标高来使消费者认为这款酒酒体丰满、厚实有力;或者故意标低让我们误以为这款酒酒体轻盈、新鲜美味。

常年各种全国名酒地方名酒之 酒文化：在操作端的酿酒师数量肯定会有所下降，但在研发端，仍需要酿酒师，未来的大师是真正的大师，而不是酿酒操作技师。“现在看来，在*酿酒领域，酿酒师还是会比机械做得好，但这部分*的酿酒师只有10%，通过智能化设备，更可以保证酿酒质量。”

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收藏陈年老酒之酱酒知识：相信大家对酱香型白酒都不陌生吧！酱香白酒是一种由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。这种香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。