彤辉名酒收藏馆 2026-06-06 20:43

如果只是咖啡设备9万还真可以有一套不错的配置。

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李东 2026-06-06 03:07

开一家咖啡厅，主要的设备有：

1.意式咖啡机：根据你的店面大小，每天的出品量，选购合适的咖啡机。个人觉得，不要在咖啡机和磨豆机上省钱，而且要从比较有售后保障的销售商那里购买。

2.磨豆机：你应该需要两台磨豆机，一台意式，一台单品。

3.净化器：做咖啡需要较好的水质，装个好点的净化器。

4.制冰机：也快到夏天了，制冰机要有

5.冰箱，冷藏柜，微波炉，烤箱。

6.杯具：要确定好你的产品再大量选购咖啡杯。一杯多少毫升？选什么款式和店面的装修风格比较搭？拿铁用什么杯，焦糖玛奇朵用什么杯？等等

7.单品相关：手冲壶，分享壶，滤杯，滤纸，不同容量打奶缸x2好的奶钢用起来会更加顺手。

8.其他：电子秤，调羹，量杯，温度计。放置调料包的调料台。不同用途的抹布，比如桌面用，打奶棒用等等。

一般咖啡店也会有甜点和一些其他的饮品，如说水果茶等，还需要添置一些其他的物品。

这些设备，大头在咖啡机，看你的需求来，上下浮动会比较大。 开店不易，若资金不充裕，能省则省，比如冰箱冷藏柜淘个二手的就可以。

另外，一定要找个品质稳定的豆子供应商。

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石家庄天顺物资回收 2026-06-05 23:28

1.半自动意式浓缩机这才是咖啡馆应该用的咖啡机哦，这个应该不用多说，对咖啡稍稍了解的应该都知道。一般入门级的大约两万左右，上不封顶。很多咖啡机额定电压都是380伏的，如果你不准备拉工业用电的需要要求供应商改成220伏，性能上一般不大会影响，开机慢一点而已。安装的时候电路要注意，它需要单独一个回路，且需要4平或以上的电线。还有就是咖啡机位置要记得留上下水，咖啡机是需要接上下水的。2.冷（冻）藏操作台操作台其实分两种冷冻操作台和冷藏操作台，它其实是台面和冰箱的结合体，整体是一个冰箱，然而在顶部却是不锈钢台面。我们在可以在台面上操作设备制作东西，而柜体可以储藏材料，非常方便。一般分风冷和管冷两种。风冷的制冷效果好且不会有丝毫结霜。

一般同等品质的风冷要比管冷贵一千元左右。规格一般有90／120／150／180四种规格，宽度一般为80，高度80。各品牌会有差异。价格的话冷藏的4000，冷冻的5000的样子，这是风冷的价格，也是比较好品牌价格。3.制冰机没记错的话最小的一种制冰量是28千克（每二十四小时制冰28千克。）五十平米的点用这种就够啦。店大或者流量大的可以选择更大的相应款式。千万要注意的是制冰机也需要接上下水，而且制冰机的下水一定要位于地面。因为制冰机的排水口在机器非常低处，而且制冰机通常直接放在地上，所以排水口一定要低，否则就会排不出水。价格3000以上吧（最小号的这个价）4.蛋糕柜个人的经验教训哦，蛋糕柜还是卖的贵点质量好一点的。

别贪小便宜。因为蛋糕柜是面相客人的门面，很重要。馆主当时就因为贪便宜买了个差的，结果每一个月坏一次，真的奔溃了。弄得蛋糕没法展示，影响不小。蛋糕柜分直面和弧度面的，弧面的容易起雾，一定要买带加热丝的。预算要放到1万。5.磨豆机这东西忘记写了，应该放第二位。买个3000左右的个人觉得就很棒啦。6.搅拌机（料理机）买个800的就可以啦。不过最好的叫blentec，要小一万，土豪可选。7.碎冰机两三百搞定，普通搅拌机不能直接碎冰块的，伤刀头且效果不好。8.收银机跨度也蛮大的，1000来块的也有，也有以前的学生买了个5000的。我自己的2000块，马马虎虎用，9.烤箱这个就不是所有咖啡馆都需要了，如果甜品外包的话就不需要。

不过个人建议甜品自己做。一来自己做甜品利润高的多，一块自制2块钱成本的蛋糕外包买也要7.8块吧，且材料还不好。二来这样可以充分利用员工，在空闲期制作甜品。否则也是玩手机。三来咖啡馆的甜品本就没有那么难做，稍加学习完全可以做好。烤箱如果是专业商用烤箱也需要单独一根四平米的线，且商用烤箱是没有插头的，直接说电线，另一头是直接接在空气开关上的，这个位置要留好。烤箱价格家用的两三百，商用的国内比较好的牌子星麦的，单层单盘的每一层大约5000块。这个也根据情况而定，烘焙做的越专业烤箱越重要。10.监控设备监控最好的是海康威视，装的标清版的就可以，效果比人家高清的还好。我的四个头，配合显示器，1TB存储器，总共4500。

11.吸顶音响这个肯定要的，只要是大一点的店。除非你是那种十来平米的小店，那你直接买个小音响用电脑放就可以。吸顶音响要配合功放，音响一般几百一个，功放大概一千。普通的，不算好。12.微波炉，电磁炉同样，如果自己不做甜品的应该用不到。13.热水器奶油啊什么的要热水才洗的干净。大概是这么多设备，空调什么的我就不说了。大多数是用在水吧的。吧台分为前吧台和后吧台。前吧台主要是迎客的，收银机啊蛋糕柜啊是放在前吧台的。一般前吧台需要另做柜体。后吧台是放制作设备的，不需要另做柜体，直接用冷藏冷冻操作台当柜体就可以。不过要留出水槽，垃圾桶，制冰机的位置。一般建议同学们在装修设计期间把水吧的设备全部都定好，然后拿着具体尺寸 做水吧设计，这样才紧凑。

否则地方大了没有充分利用到是没事，设备来了塞不下，或者是后期设备排不开那就尴尬了。总之水吧以设备为中心，使用便利第一位，基于这个再做其他设计。

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