建隆再生资源 2026-09-01 01:45

开奶茶店设备的清单列举，希望能帮助想开店的朋友。

一、收银区设备

1，收银机

用于收银。每个,奶茶店必备，它不仅是收钱、找钱这么简单，每卖出一杯产品，收银机上都会有记录，十分方便查询和对比哪些产品卖得好，哪些卖得不好。

2，验钞机

可买可不买，一般小奶茶店都不买，但人工验钞准确率不高，容易收到假钱，当然不是验钞机就百分百准确，主要还是要培养员工辨别真假钱的能力，也不能完全依赖验钞机，所以验钞机可适店面情况购买。

二、茶饮操作区设备

1，大操作台

奶茶操作台可定制大小尺寸，也可以直接购买，操作台上面用来日常制作茶饮，下面可放置原料储存，买高档点的，还自带冷藏功能，存放原料时间更长久。

2，制冰机

用于制冰块，大奶茶店用冰量大就需要有制冰机，小奶茶店一天也用不了多少冰块，买袋装冰块就可以，不过会有些麻烦。

3，保鲜柜和冷冻

保鲜柜，主要用于保存那些开封后的物料和鲜果类，因为常温下容易变质。

冷冻柜，主要用于冰块冷藏，小吃类急冻冷藏。

4，果糖定量机

用于果糖的定量加糖。

通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。它的价格也比较高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。

5，开水机

主要用途是烧热水泡茶。

奶茶店用水多，热水也是常需，不止是烧水泡茶，还有其他很多用处，比如一些粉末状原料，如抹茶、可可类，只能用热水来调开，冷水不行，那样会粘在一起搅拌不均匀，有颗粒感，十分影响产品口感。奶茶店热水用量很大，自己烧水极其麻烦，只有用开水机才能保证热水随时供应。

6，封口机

一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。

手动封口用于早期奶茶时代，如今被淘汰不见踪影。现在都是全自动的，只需把杯子放上去，就能自动封口，它比手动的快；在封口的时间还可以做其他的事，既方便又提高工作效率。

7，手动压榨机

主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬用得比较多的，所以需要用到它。

三、厨房设备

1，净水器

用于自来水过滤。不管是日常饮用还是做饮品，自来水不经过过滤，直接饮用或是用于奶茶的制作，对健康都是不利的。自来水过滤有多重要呢？不经过的过滤的自来水煮茶，因为水质地过硬，茶水会更苦涩，不过滤的自来水直接调配饮品也是同理。自来水过滤的本质在于，一般自来水经过净化、沉淀、消毒、过滤等流程，所制出的水含人体所需矿物质，不管直接喝还是做饮品，水质都更健康。

2，电子称

主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的，因而需要用到电子称。

3，电磁炉

电磁炉用于日常煮茶，煮珍珠，大功率加热块煮东西更快，奶茶店每天需要换茶2~3次，生意好的时候更不止，考虑耐用性和使用时间，买电磁炉要买好点的。

4，油炸锅，微波炉

奶茶店不止是卖奶茶店，很多奶茶店都有配套小吃，小吃多半是冷藏鲜炸类型，比如炸鸡块，薯条，烤翅这些，这就需要有油炸锅现炸或者微波炉现烤。

5，其它物料用具

各种量杯和盎司杯，量杯的规格有5000ml、1000ml、250ml等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ml的和20ml的。

注意事项：开奶茶店设备清单列举除了以上这些设备外，还有一些小件用具，例如：制茶的雪克杯、吧勺、茶叶过滤袋、打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、水果刀、开瓶器等等，都是奶茶店的必备常用具，可能还有一些没有列出来，等到真正自己开店的时候，你会发现，需要用到的东西真的太多了。

还有，如果你的奶茶店卖咖啡的话，你还需要买咖啡机。

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河北物资回收 2026-08-31 09:50

一、机器类

 

1、封口机封口机专门是用来给奶茶杯封口的，目前市场上有两种规格，一种是手动，一种是全自动。两种不同规格的封口机相对应的价格也不一样。

 

2、制冰机制冰机是夏季制作冰饮所必不可少的机器，主要是用来生产冰块的。

 

3、步进式开水机用来烧热水，优点是方便快捷，并且容量比较大，比较实用。

 

4、蒸汽式开水机冬天的时候可以制作热饮，可以直接用蒸汽将饮品加热，还可以有效控制温度，也可以当成开水机使用。

 

5、净水处理设备净水处理设备主要是将自来水过滤成净水。在以健康为标准的时代，保证用净水是非常有必要的。

 

6、电磁炉、平底锅主要用于煮珍珠粉圆、茶汤、红豆等等。

 

7、冷藏柜冷藏柜主要是用于冷藏保鲜一些奶茶原料、水果等等。冷藏柜属于多功能设备，冷藏柜的台面还可以用来制作奶茶。

8、奶昔机用于制作奶昔饮品，然后可以搭配2个搅拌杯共同使用。

 

9、冰沙机冰沙机是一个多功能设备，可以榨汁、碎冰、混合、干磨等等。

 

10、收银机奶茶店拥有专门的收银系统是非常重要的，可提高点单以及结账的速度，还可以统计很多数据。

 

11、果糖定量机用于定量取果糖，例如需要10ml，20ml，30m等等的糖果，只需要按设置好的按键就可以出来相对应的糖量。在奶茶店做生意时，如果用计量杯一杯一杯的去量果糖是会影响效率的，用机器比较方便一些。

 

12、水果切片机现在水果茶系列的饮品越来越多，拥有一款水果切片机是很重要！它优点在于切片均匀，并且薄厚可以调，速度还很快，占地又小，非常的方便。当然，也可以人工切。

二、工具类

 

、电子秤电子秤0.01g精准奶茶店专用，用于称奶茶原材料等。

 

2、打蛋器用于打芝士奶盖，注意打蛋网不要插反，带大圈的打蛋网插入大插孔，用力往里推扣上，方可使用。另外需要配一个打蛋盆用于盛放芝士。

 

3、不锈钢茶桶煮茶，泡茶叶用，容量根据实际需求选择。

4、大搅拌棒

大搅拌棒也叫手动打蛋器，用于泡茶叶时搅拌冰块等。

5、奶茶保温桶

如果奶茶店生意比较忙，饮品销量多可用奶茶保温桶，里面可以放煮好的茶汤。

6、吧勺

一边是勺一边是叉，吧勺的长短不一样，用于饮品调制过程中搅拌饮品融合，是奶茶店必备小工具之一。

7、冰铲

从制冰机取冰块的小工具，通常买制冰机会有带。

8、冰夹

用来夹冰块或者夹水果等等。

9、量杯

容量有很多种，250ml/500ml/1000ml/2500ml甚至更大的，用来量取液体类的东西，例如水、茶水等，在购买时可将需要的容量购买。

10、雪克杯

雪克杯最基本的器具之一，用来摇和或者搅和饮品，有塑料和不锈钢2种材质的， 一般奶茶店用塑料的。容量有大有小，例如制作一杯500ml的饮品就使用530ml的雪克杯，做一杯700的饮品我们就用750ml的雪克杯。

11、捣棍棒

在调制饮品中用于捣烂水果，捣棍就是必须要用到的工具之一了。

12、不锈钢漏勺

用于舀珍珠，布丁，仙草，椰果等等原料的勺子。

13、滤茶袋

用于泡好的茶水可通过滤网倒出过滤，将茶叶与茶水分开。

14、计时器

泡茶水、煮珍珠等等都需要对时间进行把控，计时器是为了精准把握时间而准备。

15、果粉勺/果酱勺

用来量取粉类，果酱类的原料。

以上是小编整理的奶茶店必备的清单，有可能会遗漏，仅供创业者们参考。创业者们可根据自己的需要来进行准备。

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合肥蓝图 2026-08-30 02:36

奶茶店常用的设备：

1、奶茶操作台

奶茶操作台，也常常被人称作“水吧台”。它是奶茶店向客人提供饮品及其他服务的工作区域，是奶茶店的核心部位。有分常温型和冷冻型，不同场景下使用的操作台设备是不同，这个要看实际情况了。

2、制冰机

制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。冰是奶茶饮品店必备的，因此这机器也是必需要有的。

3、保鲜柜和冷冻

保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏，当然如果有条件的可以买一个制冰机。

4、果糖定量机

用于果糖定量，可以精准的设置果糖的容量，全自动果糖定量仪在一定程度上取代了量杯，它能够更好的提高工作者的效率，也能够更好的控制精准的调配比例。

5、沙冰机

沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。开奶茶店需要什么设备？沙冰机不仅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型：手动和自动。

6、封口机

封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。

7、热水器

店内必须常备开水，因为一些粉类的原料必须要用开水才能化开，千万不能采用饮水机来替代，因为它是完全不够一个店的正常用量，影响出餐效率。

8、净水器

自来水过滤。做饮品的都离不开水，奶茶现做现卖，需要用到大量的水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。

9、保温桶

保温桶，俗称生财桶，是带盖水桶的一种。大致可分为两大类：一种是树脂材料的，一种是不锈钢材质的。不用插电，保温时间约为6小时，保冷时间可达12小时以上。保温桶一般用于盛放奶茶，饮料，果汁，牛奶等等，保持新鲜。是奶茶店，凉茶店必备之宝贝。

10、珍珠锅

用于煮茶叶、珍珠、凉粉、红豆、黑糖、西米、芋圆、布丁等，珍珠锅的功率一定要比市面上家用电磁炉大，至少要求在900W功率以上才能保持正常操作。

11、奶茶摇摇机

摇摇机，主要是调制加了奶昔粉或巧克力的饮料和果汁冰饮的，这一类的东西难以摇匀，所以需要这个奶茶设备，可以摇出泡。冰饮你用手加冰块，很难达到冰镇的效果，用这个机器就可以很轻松的达到，冰块会因为摇动，溶解速度飞快，绝对不是你手动能摇出来的口感的。

12、收银机

用于收银。每个小店必备，一套购买，包括小票机，标签打印机，钱箱。最好选择可以有网络版的收银系统软件，联网方便你随便查询店铺实时的收银情况。价格在五六千左右。

除了以上这些设备外，还有一些小件用具，例如：量杯、雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、冰铲、镊子等等。

可能还有些没有列出来，那就需要开店的时候自己多注意。而且列出来的也要看看是不是你必须的，需要的就可以购买，不需要的就不要买。

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葛传军 2026-08-29 07:12

1.果糖定量机

实现对果糖取用的自动定量，传统量取果糖都用盎司杯、勺或者按压壶手动量取，其效率不高而且定量不标准，使用果糖定量机立马解决问题，提高工作效率与果糖量取精准性，你可以自行对每一个按键设置它所出来的量，将果糖倒入定量机中，使用时按一下按键即可。

是做奶茶饮品必备的设备之一。

2.制冰机

最基本最必要的设备之一，只要是制作冷饮都需要用到，用来制作冰块的设备，制冰机也有多种大小可选择，例如58kg 、68kg（24小时制冰量）等，根据店面的实际需求来决定买哪种。

3.电磁炉

用来煮珍珠、布丁、仙草冻、煮水泡茶等等用途，当然了你也可以用燃气灶了。

4.冰箱

主要是用来保存原料例如已经开封的罐头类原料、鲜果、做好的仙草冻，布丁冻等需要冷藏的原料，而我们一般买带冷冻的冰箱，有些原料需要冷冻储存，例如小吃原料等等。如果是专门的果汁冰店，可以买冷藏展示柜。

5.开水机

主要用途是烧热水泡茶、做热饮等。不要小看这个设备，以为泡茶可以自己烧水来泡，那你就大错特错了。用热水器能保证热水随时供应，自己烧热水不仅很麻烦，比如茶用完了，自己在锅中从冷水开始把他烧开，你想想要多少时间，而用热水器的话直接用开水岂不是节省了大把的时间，不仅泡茶、煮珍珠、布丁等待要用到，调试产品的时候也要用到，例如一些粉末状原料，如抹茶，就需要你用热水来调开，那样才不会粘在一起变成一坨，影响产品口感。

热水器有半自动热水器也有全自动步进式热水器，可根据预算选购。

6.净水器

这个是必备的，用于对自来水过滤，不管做什么饮品都要直饮水的，如果自来水不经过这套过滤系统净化那是不能用于制作饮品的，不仅是对消费者健康不利，更体现出你是一位合格的黑心商家了。

7.封口机

封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。

最终你店里要选择自动的还是手动的，就根据你的实际情况来决定了，一般考量因素有资金预算、客流量等方面进行。

8.收银机

其非常实用的机器，可收款点单..它使我们奶茶店经营中的收款更加快速，准确，减少差错，提高服务质量以及经营档次。还能详细的记录收银经手的每笔业务，统计经营数据。还可以打印票据，不同的机器功能略微区别，在向商家购买机器时可以详细了解以及使用方法。

9.气泡水机

用来制作气泡水，如果你有在奶茶人生饮品课堂学习过气泡系列的饮品，那么你需要买一台气泡水机，如果店内不出品此类饮品，则不需要购买。

10.萃茶机

用来萃取茶水，将茶包放入萃茶杯中即可萃茶，一般比如制作水果茶和各种使用茶包的饮品，都需要用萃茶机，相比于手动用开水泡茶包更加高效。萃茶机也可配搅拌杯/雪克杯实现不同的功能。

11.电子克称

用于称重。

由于很多产品都是要按一定的比例来的，（例如泡茶叶需要称量用多少g茶，煮仙草粉 需要知道用多少g粉）因而需要用到电子称。用途还是比较广泛的。

12.全自动意式咖啡机

如果你要做现磨咖啡就可以买意式咖啡机，器具售价较高，一般奶茶饮品用的比较少，基本都是专门的咖啡店使用。而目前奶茶店的咖啡产品大多数都为咖啡粉冲泡或者使用摩卡壶,虹吸壶制作而成。

13.摇杯机

取代手摇雪克杯，有的店有使用此机器用来提高效率，但是如果你说是手摇奶茶，那可不要使用此机器，根据自己定位来决定是否选用此机器。

14.碎冰机

将制冰机的冰块打成碎冰之用，例如奶茶人生饮品课程中所教学的鲜榨果汁冰，就需要用到碎冰。

15搅拌机

又叫做料理机，破壁机，是奶茶店做饮品常用的机器，比如制作鲜榨果汁冰，各类冰沙奶昔等等都需要此机器。

16.电动打蛋器

用来打发淡奶油、打芝士奶霜 奶盖等，是必须品，也可以用更加专业的厨师机，不过价格高很多倍，因此一般使用功率大些的电动打蛋器就可以了。

根据实际需求，以及自己的资金预算合理的采购设备非常重要，以上就是常用的设备了，下次给大家总结开奶茶店需要用到哪些工具。

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