在家收藏白酒，有一点不好的就是人总喜欢挪动白酒，看一下，拿一下，虽然看似这样的行为没有什么，但却影响了白酒口感的形成，要知道，挪动会使白酒酒体分子运动活跃、加剧，不利于自然老熟，还会对白酒的外观磨损的可能，如果有条件的话，建议使用柜存放。
三、要学会根据家所在的位置选择的储存
如果家在南方，需特别注意防潮，过于会破会白酒外包装腐烂等白酒外观品相，存酒量比较大，仓库时应远离墙面和地面，可用塑料板区隔，注意不要地下室或车库等地方；如果家在北方，由于北方内外温差大，白酒保存需远离窗户，远离暖气片，避免温度过高胶帽裂开等。收藏本就是一个技术和这些小细节，一定要注意，细节决定成败。
陈酿弥香，说讲的就是白酒的魅力。老白酒好喝这是爱好饮白酒的酒友所共知的。不过也有不少人会遇到白酒挥发的现象，也就是大家平时所说的“跑”酒，特别是在夏天，经常会出现“缺斤少两”的现象。那么小编来给大家讲下夏季存白酒需要注意的事项。
温度过高会引起“跑”酒
白酒一般是没保质期的，但这并不表示白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒储存到5年以后，口味就变淡，香味会减弱。低度白酒，特别是32度以下的白酒，摆放发时间越长就越容易出现酯类水解并口味寡淡，失去白酒固有的特性。
夏季温度过高，白酒的菌群活动加速起变化，就很容易出现“跑”酒的情况。白酒的储存温度好不要超过30°，在恒温的状态下保存是好的。
如何防止“跑”酒 虽然银基集团上市后尝试了多元化发展，先后签下汾酒、泸州老窖的国内经销权，但五粮液销售仍然是其主要收入来源。这就意味着，任何经销商只要一次性打款6000万就能成为茅台经销商。在五粮液面临价格倒挂、五粮液开始实行经销商体系改革的背景下，包括银基、南浦、浩泽等大商加入了茅台经销商队伍。 在生产、基本工作方针指导下，公司通过专业策划及数据分析，确定了舍得定位于400元以上高端、沱牌聚焦250元以下大众名酒的品牌定位，重点打造高毛利率、市场需求的战略单品。对1000多个与品牌定位不符、形象差、利润差的产品停止生产。 的意见：财务报表在所有重大方面按照企业会计准则的规定编制，2016年12月31财务状况以及2016经营成果和现金流量。每股经营活动产生的现金流量净额为3.08元，同比增长74.81%。截止2016年12月31日经后的资产总额为621.74亿元，较年初增长18.32%，为482.06亿元，较年初增长8.71%，的470.77亿元，较年初增长8.65%。
