2、窖池
 
　　俗话说，千年老窖万年糟，一款好的老酒全凭窖龄老。浓香型白酒使用的窖池与其他酒的窖池有所区别，它使用窖池时，利用的是泥窖，经不间断的发酵，故而窖池常被人称为“活窖”。
 
　　所以窖池越老，其中窖泥的酿酒微生物就越多、活性越强、生产的酒也就越好，就像手工越老越值钱一样。比如川酒的代表国窖1573，使用的窖池就比较老，从明朝万历年间(公元1573年)一直连续用到现在，因此这款酒非常受欢迎，具有窖香浓郁，口感绵甜爽净、尾净香长、回味悠长的风格特点。

 

这些老酒收藏的注意事项
 
高粱酒成为一件很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。老酒收藏的话题越来越热，而很多酒爱好者，对老酒收藏也有一定的认识。但是随着时间的推移，很多老酒也不断的出来了。下面茅台酒回收介绍下关于老酒收藏注意事项。
 
这些老酒收藏的注意事项—茅台酒回收
 
一是饮用价值。众所周知，清香型白酒通常没有保质期。酒在存放中，会产生多种酯类，就是俗称的“醇化”。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常的，所以，白酒通常是存放时间越久越好。感觉以纯粮白酒酿造的高度白酒较适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏茅台酒回收。　　而同一品牌的另一款高端白酒原价1380元，而在春节促销的活动中将调为980元/瓶，降价幅度近30%。除了高端品牌放低身段，以亲民价格示人外，中低端酒也启动新一轮促销，第二件半价买一送一等促销口号虽还未做成海报挂在显眼的地方，但在购买时，实际的价格已经发生改变。 　　说到这些，笔者并不是要一味否定产品包装在市场竞争中的价值，只是想强调，在产品跟得上的基础上，精包装是画龙点睛，锦上添花以及经销商朋友在选择产品时，应该像找一样，更加注重内在素养，当然内在素养好，颜值又高更好。 　　南京大学委副杨忠请辞南纺股份董事，北京大学副校长也辞掉了乐凯胶片、四维图新、的董事职务，原因即按照上述《意见》中高校政班子成员不得在校外经济实体中的规定，基于同样的理由，湖南大学副校长陈收先后辞去金健米业、株冶集团的董事职务。 　　宋书玉希望联盟的成立，能够使行业的中坚力量形成合力，以消费者个性化需求为宗旨，推动酒类供应链升级，推动酒业以消费需求为主导的柔性定制供应链建设，通过联盟形式，向社会传播定制文化理念，促进酿酒文化不断升级。