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酒是陈的香，姜是老的辣。喝酒就喝加水加冰不浑浊的陈酒。优质白酒必须有适当的贮存期。纯粮食酿造的白酒贮存期，浓香型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；清香型酒贮存期为一年左右，酱香型酒要求贮存三年以上。
1.防照防潮
如果长期阳光照射的地方，就会酒瓶里面的酒分子，改变化学成分，严重影响口感，所以要放到阴暗处。有些人习惯将酒地下室，殊不知地下室太潮，特别是在南方，长时间存放，商标及封口容易发霉腐烂，严重影响酒的品相。
当然，也不能太干燥，特别是在北方，经常开窗通风，很容易造成塑膜短时间内爆裂。回收老酒专家建议在储存老茅台的柜子里放置一杯水湿度。陈年老酒应该保存在阴凉、不干燥、少通风的恒温恒湿的下。南方特别要注意防霉、防蛀，北方特别要注意防酒标发脆、瓶盖开裂。
2.存放
避免和性一起，如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等。举个例子，在计划经济的年代，茅台酒并不是有钱就能买到的，人们好不容易一瓶茅台酒，如获至宝一样舍不得喝，柜子里、床底下等，但这些地方容易生虫子，那时的人们都习惯用樟脑丸防虫，但是樟脑丸味道容易进入茅台酒瓶内，酒分子和樟脑味以后就会受到污染，严重影响口感。
恋恋不舍壮志未酬，在代表上一届董事会总结发言时，谢明用这样的话语讲述了当时的心情。回顾过去，谢明说，有成功亦有不足，他也坦承，应对此轮白酒行业时，公司速度有些滞后。对于接下来的去向，谢明向记者透露，他将主要专注泸州老窖集团层面的事务。 转载此文章请注明文章来源《华夏酒报》。要了解更酒业新闻，请订阅《华夏酒报》，邮发代号23-189邮局（所）均可订阅。编辑：赵果有行业专家认为，献礼版价格落到75元，产品还能年份原浆的品牌红利，但不会影响整个年份原浆的品牌地位。 但就是这样的酒，配上华丽的包装就敢标价上千元。很多酒根本就不是酿造出来的，而是制造出来的。大家有的话可以做个实验，站在酒厂门口盯三天，计算一下它有多少辆拉粮食的车会进厂，有多少拉酒糟的车出厂。酒厂必然是有酒糟的，酿酒的烟囱也一定是会冒烟的。
