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　　采用工艺，以小麦制成高温曲为糖化发酵剂、引郎泉水为酿造用水，高温制曲、高温发酵、高温取酒、贮存期长的三高一长工艺，两次投粮、蒸煮糖化、凉堂堆积、回沙发酵、八次蒸馏、七次取酒、九个月生产周期取得原酒，分次分质瓦缸封闭，贮存于天然窖洞中，三年后再勾酿成。

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　　麸曲是方心芳先生研究高粱酒的改良，提倡用曲霉制造酒曲，又称快曲，因制曲时间短而得名。制曲后，麸曲直接作为糖化剂，一般用量较大，仍有误称为大曲。酿酒必先制曲，好曲酿出好酒，这是有益菌类，利用自然界或人工分离的微生物，出许多复杂的酶，利用它的化学性能来完成的。

　　
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　　那么茅台酒是制作的材料是什么茅台酒是目前白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之一，拥有得天独厚的绿色的酿造，以及与众不同的绿色的酿造工艺。以此为基础，不但对其内在品质，而且对外在包装等方方面面，我们都提出更高的要求。

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　　对于个人投资者来说，酒商卖酒给大家的时候，只会说茅台酒每年增值10%，并不会说回收大家茅台酒的时候，一般根据品相只会给到市场价4-7折的价格。所以，哪些人适合投资茅台酒。除了茅台酒业务熟悉的酒商，快进快出有熟悉渠道的黄牛，其余的就是有钱有资源又懂酒的人。　　（3）洋酒回收系列有:十三洋酒、人头马系列洋酒、轩尼诗系列洋酒、马爹利系列洋酒、山崎系列洋酒、麦卡伦系列洋酒、、、、回收茅台酒系列:15年茅台酒、30年茅台酒、50年茅台酒、80年茅台酒、原箱茅台酒、单支茅台酒?。