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　　因为酒的标签本身颇有价值，所以算那年的酒不好喝，单是瓶子已是珍贵的藏品。据悉现在要集齐由1945年至今全套的Mouoton酒50万元以上。而Mouton红酒的特性，是开瓶之后，酒质与香味变化多端，通常带有咖啡及朱古力香。

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　　粮食酒非纯粮食一般都是不太适宜收藏，尽快使用完，非纯粮食酒收藏久了都会有变质严重，变馊，刺鼻味道，纯粮食酒酒体里面含有种酸类、醇类，在一定的时间内能够合成各种各样的酯类，只有纯粮食酒里面的原生态的各种能够组合，这个中一些有害例如醇，也会慢慢挥发或者被反应，这样存的酒就会越来越香，品质。

十年，在贵州茅台、贵州习酒以及四川郎酒等酱香核心企业推动下，酱香型白酒高速成长。即使是到增长2013年度，酱香型白酒依然出迅猛成长势头，由茅台股份开创的酱香型白酒成为萧条白酒行业难得亮点。钟总告诉:白酒产品带有深厚的底蕴，靠铺天盖地的宣传出来的酒来得快去得也快，而品牌酒需要时间来打造。

　　茅台年份酒有着天然陈酿的香味及口感，自问世以来，不仅因为酒质好、风味独特而受饕客欢迎，还因为包装精美、文化底蕴深厚而被诸多茅台酒爱好者收藏。2000年以后次新酒组合大受欢迎由于市场原因以及饕客们消耗等因素，年份较早的老酒价高难求，于是有人开始收藏2000年以后的酒，也就是业内人士所说的次新酒。　　网上至今能搜到不少投资者在大会现场举着盛满茅台酒的杯子的照片，似乎这是茅台投资者在现场为外界传达着价值投资的理念。陈年老酒回收人士介绍在会上，刚刚接任茅台职位不到两周的李保芳，在现场面对众多股东说道:深感责任重大，贵州茅台要加倍努力做好工作，才能回报股东和社会。