作为回收老酒玩家，要懂一些的知识，也会分辨酒的真假，这是基本功。另外，对于一些上世纪七八十年代的老酒，同样的也需要了解当年生产这个老酒的酒厂是什么、酒厂几十年的发展变化如何、这个酒得过什么大奖等等。

　　而这或者仅仅是2013年白酒市场过冬的开始，另一个直观的则是：行业巨头们基于当前经销商渠道库存压力和终端消费不活跃，纷纷对2013年增长的预估来了个急刹车：2011年、2012年茅台的销售增幅分别高达87亿和109亿，但其对今年的增长预期仅为63亿；泸州老窖今年销售增长目标是不低于20%，而去年1-。 　　宁做小池塘里的大鱼，不做大池塘里的小鱼。曾经多么风光无限的行业真理，让那些区域内的白酒企业安守家门口的一亩三分地，自娱自乐，好不。但现在时代不同了，在蛋糕不再疯长的现状下，那些大鳄肯定会来抢食地头蛇的小蛋糕的，无路可退，只能死命硬拼打消耗战，结果可想而知。 　　品质为先，永不止步。一直以来，古井贡酒在秉承八大工艺基础上不遗余力地增强品质建设，纯正原浆，手工酿造的古井贡酒年份原浆便是工艺的结晶。年份原浆继承了酒中牡丹色清如水晶，香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息的品质基因。
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　　据知情人士透露，前任中粮董事长宁高宁是以把中粮产业做大为主导，采取并购和前瞻性布局，新任中粮董事长赵双连则是以做强为出发点，对于亏损的板块都会做并购或重组的考虑，中粮的定位或将回归到大粮商。据其透露，目前中来负责葡萄酒和白酒板块，把酒水整合到一个平台上，这必然会人力资源结构的，该裁撤的必然会裁撤，该聚焦也会重新聚焦，成立中粮酒业也是为更好地统筹中粮旗下的酒类战线。 　　而有这么多优质经销商愿意与娃哈哈合作的主要原因，其实更多的是受到了那些跟着娃哈哈已经成功的同行的影响，成功在前者其实为后来者树立了一种样板的作用，因为他们的地盘先之一步成为了后来者眼中的明星市场。其一，内部的横向对比中占有明显的比较优势，这只是问题的一个方面，放到整个饮料行业中，能使金沙源在目标市场的占有明显的优势这才更加是问题的核心所在。 　　作为酒业巨头的帝亚吉欧在给水井坊定位高端酒的战略失败后，接下来将如何引领水井坊的发展，成为业界关注的焦点。在没有受让全兴集团原控股股东成都盈盛4%股权之前，帝亚吉欧在水井坊的话语权相对薄弱，在水井坊董事会中的席位只有两席，很难在决策方面决定权。 　　如果不是专注做渠道、做消费者的产品，在价格上涨的情况下，很可能将加速离开市场。老窖通过这种，也在加速投机品牌离开队伍，品牌数量肯定还将进一步。经销商也如是认为。随着白酒行业的深度，一系列新的行业形势需要白酒厂商去面对、融入、改变。