作为回收老酒玩家，要懂一些的知识，也会分辨酒的真假，这是基本功。另外，对于一些上世纪七八十年代的老酒，同样的也需要了解当年生产这个老酒的酒厂是什么、酒厂几十年的发展变化如何、这个酒得过什么大奖等等。

　　有老窖品牌商向记者表示，目前白酒面临品牌集中度的大趋势，老窖品牌一般都是中低价位产品，已经没有泸州老窖四个字作为背书，其销售压力越来越大。达不到销量要求，自然流失也是一种普遍现象。不管是出于被动还是，老窖继续缩减品牌也是大趋势。 　　加之5年前外埠酒围攻陇酒，使得陇酒生存空间越来越小。对此，甘肃的地产白酒也曾经做过“挣扎”，各个酒业不断更新产品，无论是包装、促销、，还是品种的不断更替，一刹那，陇酒变化速度之快、品牌之多，恐怕就市场看来也值得大书特书。 　　近期，攀枝花市市、县(区)食品部门对全市现烤现卖散装白酒小作坊的生产条件、生产卫生、设备设施、生产销售台账记录等开展了检查，对其生产加工的散装白酒开展了抽检。抽检结果显示，现烤现卖散装白酒小作坊超范围添加纽甜、阿斯巴甜、糖精钠和素较为严重。
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　　白酒专家、山东温和酒业总经理肖竹青表示，虽然在五粮液发展中，这些贴牌产品曾经立下汗马功劳，如金六福、浏阳河等，但是现在五粮液的很多贴牌酒、杂牌酒都在搞电视购物，冒充五粮液，宣传是同一条生产线生产、同一个窖池发酵，以极低价格拉低、伤害了五粮液在消费者心目中的心理价位和品牌形象，所以五粮液要清理这些。 　　有业内人士认为，时值年末旺季，高端白酒此前的控量保价手段对渠道构成提振，尤其五粮液、茅台近期出现一批价相对平稳的状态，茅台2015年生产的产品以及2015年计划量已经开始投放市场，供应较为充足。以茅台、五粮液为代表的一线白酒一批价格有回升的趋势，预计春节前一线白酒一批价格将逐步回升，但并不会像2014年超预期。 　　刘军在联想有过长达22年的工作经历，他1993年进想，历任联想集团研发部总经理、台式电脑事业部总经理、消费IT业务群主管副总裁、集团运作主管副总裁等职务，作为联想集团的核心层，他亲身参与见证了联想电脑从小到大，终成为全球的整个。 　　另外，重要的一个指标，茅台的预款延续了今年一季度下降的颓势，在报告期内，公司预款为8.35亿元，较年初下降了83.60%。而在业内人士看来，三公消费政策依然继续，而白酒行业已经深度期，对于以高端酒销售为主的企业来说，不仅面临着渠道的，而产品结构也迫在眉睫。