作为回收老酒玩家，要懂一些的知识，也会分辨酒的真假，这是基本功。另外，对于一些上世纪七八十年代的老酒，同样的也需要了解当年生产这个老酒的酒厂是什么、酒厂几十年的发展变化如何、这个酒得过什么大奖等等。

　　另一方面，优良的业绩和且的盈利能力也使得茅台在资本市场了众多机构和投资人士的青睐。去年以来，伴随着白酒行业的回暖复苏，作为高端白酒领军企业的茅台就在资本市场拥有亮眼，去年前三季度，贵州茅台成为A股2966家上市公今年3月以来，茅台更是一骑绝尘屡创新高，稳坐A股股王宝座。 　　据成都一位不愿透露姓名的券商人士称，此前的业绩预告增幅区间，也大大超过市场机构的普遍值，着实有些意外。财报数据显示，公司2012年实现营收达272.01亿元，同比增长33.66%，净利99.35亿元，同比增长达61.34%。 　　10月22日，泸州老窖发布的三季度业绩报告显示，报告期内，公司实现营业收入47.74亿元，同比下降41.47%；股东的净利润12.47亿元，同比大幅下降逾五成，高达53.92%。年初制定的全年完成116.33亿元的销售目标相比，仅完成了全年计划的41.04%。
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　　此前贵州茅台的规划为2013年营业收入达到318亿元，同比增长20%左右。指出，估计2013收入在320亿-330亿元之间，考虑到2013年和2014年的适当，估计终确认300亿元，增速10%左右，其余部分或许会到2014年。 　　围绕《山西省食品产业和振兴规划》《山西省十三五食品工业发展规划》等纲领性指导文件，吕梁市将白酒产业确定为支柱产业，以杏花村汾酒闻名的汾阳，首当其冲承担起了推动吕梁全市白酒产业升级，打造企业集聚和品牌集群优势的重任。 　　库存是算不出来的，你可以算出上市以来我们有多少酒，但无法算出解放前到现在有多少库存，我们的董事长曾说过现在是14万吨的基酒，但市场是无法知道这里面的构成是怎样的，这是非常大的机密，我们自己都不清楚，茅台的价值就是库存，2013年，我们计划新增3500吨基酒。 　　加多宝的改名也只是其阶段策略，待到大部分消费者都认为王老吉改名为加多宝了，而广药又通过打官司证明王老吉没有改名之时，加多宝再也不会用改名了，而大部分消费者怕上火也不喝王老吉了，到那时广药只不过是又多赢了一场官司而已。