作为回收老酒玩家，要懂一些的知识，也会分辨酒的真假，这是基本功。另外，对于一些上世纪七八十年代的老酒，同样的也需要了解当年生产这个老酒的酒厂是什么、酒厂几十年的发展变化如何、这个酒得过什么大奖等等。

　　在苦苦挣扎了两年之后，泸州老窖于2014年黯然离场。泸州老窖也在发力进攻300元蓝海市场，可是在泸州老窖的产品结构中，中档酒的占比仍然过低。由此可见，泸州老窖近些年在产能方面欠债较多，扩建确有一定合理性。 　　一是销售业绩明显增长。2015年，我们深入开展了市场基础工作，核心市场恢复势头良好，整体销售业绩反弹明显。2015年，国窖1573成功冲出谷底，销量翻番，初步实现了高端白酒市场占位；窖龄酒经过近半年，销量实现快速恢复；特曲保持了良性高速增长态势；头、二曲营运能力大大增强，发展的新蓝海。 　　白酒专家铁犁认为，茅台本应在今年控量，但却增量追求短期业绩的增长。在铁犁看来，未来茅台的和终端零售价还有下行的可能。记者了解到，目前53度飞天茅台的一批价在850元左右，和其819元的相比，盈利空间已经不是很大。
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　　公司渠道库存保持健康水平，经销商毛利空间良好，2017年将继续加强新核心茅台系列酒包括迎宾酒和王子酒,与长期销售火爆的茅台飞天酒配售。经销商在从厂家提货飞天的同时,必然要完成迎宾酒和王子酒的销售份额。但这一切都是基于飞天供不应求、销售火爆的市场现实。 　　据介绍，将根据华北市场的消费者口味和需求，主要适合当地消费者的区域性中价位产品。该公司所有产品的基酒均由宜宾五粮液供给，其所生产与销售的品牌将纳入五粮液整体规划，并以华北市场为重点目标市场，络、渠道方面与五粮液现有的华北中心实现互补及协同。 　　茅台作为五粮的竞争对手，渠道变革已然实施，那五粮液的策略也就可想而知。然而，纵然是强大的茅台，在自营店遍地开花的同时，也遭到众多经销商的。随之而来的就是与经销商之间的矛盾激化，面对这些地头蛇，茅台也不敢贸然行动。 　　但整体来说在排除企业人才、经营等制约因素外，一个企业的转型关键还是要与外界的发展变化相匹配，我们知道2012年后半年开始，白酒尤其是像茅台、五粮液这样高端白酒占据较大比重的中高端白酒企业发展的发生了重大变化，从这个意义上来说企业的逆向转型是顺应了的变化，不变化将会大大制约企业发展，变。