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　　然而今年年初至今，茅台和五粮液的股价却分别涨了15%和10%。这是否意味着这两支迎来了第二春。市场对这两支眷顾是因为它们已经成功将目标销售对象从肆意挥霍的富商附上转变为大众市场的酒客们。这样的转变还了大幅削减成本，以及流线化分销渠道的帮助。　　老酒回收收藏知识，知道你才能入门。曲酿酒是酿酒的精华所在，此发明使历产生了无数的名酒佳酿，令无数英雄为之折腰。老酒作为能喝的古董，正越来越被食不厌精的老饕和贪杯者们发掘和消耗。剩下的，价值只会越来越高，这也是老酒收藏的特色。　　3.收藏什么度数的茅台酒。茅台酒主要有53度、43度和38度三种，即便是新酒，53度的口感远远超过43度、38度。为什么呢。53度时水分子和酒精结合得，有一个的实验：酒精和水混合的时候，53.94ml的酒精加上49.83ml的水，加起来体积应该是103.77ml，但是实际上刚好是100ml，3.77ml消失了。

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　　它的长度可根据实际情况和个人喜好不同而有所区别，但不宜过长也不宜过短。杯柄长的酒杯看起来非常优雅，但很容易断，并且放进洗碗机里清洗也不方便，存放也是个难事。相比之下，稍短的杯脚更实用，尤其是在日常使用中。　　药酒补酒不分服酒前须认清。通常药酒分为性药酒和滋补性药酒两类。依据的或方来配制，有显著的，其服用严格。市场上常见的则多为滋补酒，多具有养生作用，也要根据个人情况酌量服用。许多人见到药酒随意服。殊不知，选酒也应因人而异，气血双亏、脾气虚弱、肝阴虚者，应选用滋补类药酒，如五味子酒、十全大补酒、人参酒等。　　据说主要是水源的问题，茅台酒产自四，而又是个山清水秀的好地方。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。

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