南丰24H上门收购茅台酒--2022已更新(今日/新闻)
就目前的市场情况来看,飞天茅台酒的市场价格在年前一定是比较稳定的趋势,很难出现市场价格上涨或者下跌。按照往年经验,往往是越到年关跟前,53度飞天茅台酒市场货源越紧缺,市场价格也越高。所以,对于年前有用酒需求的酒友而言,就不要在观望了,应该尽早入手,以免后期市场价格持续上涨带来不必要的损失。
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茅台酒大家都知道,就算是没有喝过茅台的人也会觉得茅台是好酒,茅台一直被称为是国酒,这也是很正常的。茅台乃是白酒行业中的老大和酱香行业中的鼻祖。但是茅台出来飞天茅台之外,还有茅台系列酒,如王子酒、迎宾酒,这些系列酒跟茅台有什么差距呢。这三种酒出来茅台是属于上等货,其他两种都是属于中低端产品,要是没有茅台两个字的支持,估计中低端产品也卖不出他现在的价格。很多的老酒友对于茅台的中低端产品根本就不如法眼。性价比不如散酒,一样的价格,可以买到比茅台系列的好很多的酱香酒。现在很多人开始找酒家定制作为婚宴酒或者公司招待酒,性价比很高。茅台酒充分利用了得天独厚的环境:通过茅台镇自然微生物进行自然发酵生香—形成酱香白酒主要香味物质。发酵生香过程中,堆积发酵的温度高达53℃,这种环境下,就形成了茅台酒中的特殊芳香物,也通过微生物细胞蛋白产生了营养物质譬如氨基酸。天然的发酵过程,让茅台酒拥有酱香风味,比之其他酱香酒不同,口味细腻幽雅,酒体醇厚丰满,茅香连绵不绝。
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南丰24H上门收购茅台酒--2022已更新(今日/新闻).如果目前的“两套价格”—市场指导价和被炒高几倍的实际购买价长期存在,茅台公司对茅台酒没有话语权,后续价格的调整也只能是空谈。下一步茅台和销售体系的关系将如何演绎,围绕价格话语权的争夺谁胜谁负还未可知,但可以预见的是,茅台的剧本还将不断翻新。
精品茅台酒是“陈酿”酒质标准的茅台酒,即是用陈年窖藏的基酒勾兑,具有陈年茅台酒品质的茅台酒。茅台酒的“12789”传统工艺本身就是一个很漫长的历程(蒸煮、发酵、取酒、窖藏、勾兑、再次窖藏,前后加起来至少要5年时间),那么精品茅台酒的“陈酿”应该是窖藏10年以上的基酒调制而成的,其酒质整体比普通茅台酒更加醇厚香浓、口感丰富饱满、绵和柔软、余香满口、久久不散。
时间来到了2021年端午节前夕,近期茅台酒价格开始下降,对于大多数接触茅台酒的酒友来说,在意料之中。6月2日,原件飞天茅台酒一批价从2960元跌至2830元,我们宏信酒业了解到,甚至有人2800元抛货100件,2020年的原件茅台酒也有人以2850元/瓶的价格在出。“同行都是出货的。”有酒商说道。还有的大酒商,在下降前已经清仓,现在是无茅一身轻。
关于茅台酒的酿造工艺,有一串非常神秘的字符“12987”,即:一年一个生产周期;每一个生产周期投料两次,即“下沙”和“糙沙”各一次;投料之后,要将掺了酒曲的粮食粉碎后,再经过九次蒸煮,得到熟糟;被反复蒸煮的粮食要进行八次发酵,才能将粮食内的淀粉和糖分转化为酒液;从第三次蒸煮后,就可以开始取酒了,之后,每次取酒完毕,再对酒糟进行摊凉、加曲、堆积、下窖、封窖发酵等流程,如此周而复始,每月一次,共需要七次取酒,一般到每年的8月,才算全部取完。
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