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常熟实体店铺回收茅台酒--2022已更新（今日/咨询）.
但在其他的一位茅台经销商看来，当前茅台酒的市场价格“存在较多泡沫”，“茅台是用来喝的不是用来炒的，现在大量资本炒作囤了许多茅台，一旦价格持续下跌，他们必然会进行‘抛货’。但这对茅台集团自身来说没多少影响，因为茅台酒的出厂价是固定的，溢出的价格被这些炒作者收入囊中，因此价格下跌可以还茅台一个自由的市场，价格回归理性，产品回归消费属性。”该经销商解释说。其实茅台酒价格的下跌在一定程度上会暂停国内整个白酒市场的涨价势头，有利于白酒行业的去泡沫化，且对下半年白酒行业的价格稳定以及资本‘热’降温，有积极的作用。茅台酒作为消费品、奢次品与投资品‘三品合一’的特殊产品，监管只能短期内解决经销商惜售、囤货等问题，具体要降低茅台的金螎属性给整个白酒行业降温，还需要行业健康引导白酒消费、摒弃酒桌陋习，倡导健康饮酒、适度饮酒，我国白酒价格才能回归本质。
提起它的酿造工艺， 不得不提起一个酿酒术语，叫做“酒期”。其中的特点便是茅台酒发酵期，需要32天到35天。厂里的勾兑师习惯用“一次投料、陆续加曲、分期分批取酒”来说明茅台酒的整个操作过程。用来蒸熟制茅台酒的高粱不应该是完整的高粱粒或是完全磨碎的高粱“面”，而是“二八开”的—两成碎高粱和八成整粒高梁的混合体。熟高梁发酵后，掺人入拌匀的那些生高粱再发酵、蒸馏、又是“三七开”的碎、整高梁。除此之外，茅台酒需要九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。这样，前后一共要9个月的时间，工人们把这9个月的生产期叫“酒期”。从1958年起，茅台酒厂里就坚持把经过9个月“酒期”酿出来的茅台酒放在酒窖里存贮三年—他们管这叫“陈酿”—才发给它出厂证。
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朋友们在重要场合选择茅台酒是有一定的原因的，茅台酒的酿造过程太复杂了，茅台酒的酿制技艺是茅台镇很特殊的传统酿酒工艺，在贵州遵义市茅台镇属于传统手工技艺，是我们非物质文化遗产之一。生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂，茅台酒的酿制有两次投料，采用固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，形成独特的酿造风格。
对于茅台酒的价格上涨，机构方几乎一致不认同，比如宏信酒业说，茅台等高级白酒行业短期催化强烈，长期确定性增强，估值仍有空间。华创也认为，高阶白酒茅台增长规划可能超预期，乐观看待外资长线资金对估值的推动。此前，市场传出茅台值销渠道放量4160吨飞天茅台酒的消息，券商解读为值销渠道占比及业绩将大幅提升，茅台曾一度大涨4%。后来茅台出了澄清公告，称值销占比不会有显著变化，即便澄清，但不影响茅台股价再创新高。
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虽然酿造一瓶茅台酒只需要用到水，高粱和小麦。但这里的小麦高粱，必须是长在茅台酒厂所在的贵州省仁怀市茅台镇这15平方公里地界内的红缨子糯高粱和优良冬小麦，水也必须是酒厂旁边的赤水河里的水。并且，只有这里的水土和气候环境，才能孕育出适合发酵茅台酒的微生物。经过无数科研人员的检测，茅台酒厂所处的位置，是整个茅台镇，甚至是赤水河流域微生物群独特的区域。在这里，有1000多种微生物参与了茅台酒的生产，这是其他类型的酒难以相比的。也正因为如此，茅台酒始终不可覆制，且每年产量都很有限。
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