贵州茅台酒的产量主要原因及时前几年的基酒数量，除了实际的茅台基酒产量外，茅台公司还会在年度生产计划中披露计划的来年基酒产量，该产量一般是根据产能和经验而来。如去年定下的2017年目标是基酒产量4。2万吨，这个计划产量一般情况也都能实现。此外茅台2018年计划基酒产量4。6万吨，2019年计划产能达到5。5万吨。 茅台酒可销售成品酒量，从基酒到成品酒较重要的一步就是勾兑。勾兑时需要按香型标准，把不同轮次、不同香型、不同味道、不同酒度、不同风格特点、不同酒龄的基础原酒进行“取长补短”，各取“所需”的优化组合。在这个过程中可能要用到几十种甚至更多的基酒，将其按不同比例调和在一起。这其中，除了经过四年贮存的基酒外，还要用到一定比例的老酒。

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今年茅台酒价格连续创出历史新高，成为了回收市场中很耀眼的明星。11月份茅台酒价格虽然稍有回落，但是回收价格依旧很高，有商家称回收茅台酒的价格未来很是看好。目前茅台酒价格一度冲高至2499元，离2500元也仅仅是一步之遥，市场出售价格更是逼近1800元。从去年的十月份以来，回收茅台价格从1200元开始启动，一年时间，上涨至目前的近1500元，涨幅接近30%，而同期上证指数的涨幅不到20%。

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在我国茅台酒是身份和地位的象征。要买一瓶真的茅台酒，一般都会超过2000元。当然，还未必能买得到，甚至于买到的茅台还可能是有问题的酒。但是，茅台酒在日本、美国、澳大利亚，这些国家的超市，一般在700-750元之间。海外茅台酒的价格反而比国内要便宜得多，对于茅台酒而言，成本包含生产成本和营业费用，其中生产成本包括原料、包装材料、水电气成本以及设备折旧和生产工人的工资；营业费用包括企业管理人员工资、福利费、差旅费等。此外市场营销费用、广告费以及税收都是无法避免的，再加上层层渠道商的利润，这些对茅台酒都可以理解为广义上的成本。

茅台集团这么做，好处是茅台以各类抢购活动积聚了不小的人气，但却是一种低效的营销方式。抽中1499元买一瓶的消费者，犹如神助一般，不具有实际意义。1499元一瓶对多数消费者来说只是一个概念而已，多数消费者只能以实际市场价购得茅台。合理的推论是让利给了以批发价获得茅台酒的经销商以及后续各环节能以低于酒水市场价得到茅台酒的市场主体。普通茅台维持1499元的零售价与多数消费者的利益无关。

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据茅台集团8月8日消息，8月7日晚，茅台股份公司召开了市场工作会，宣布了一系列控价措施，包括中秋、国庆前夕，向市场集中投放7400吨茅台酒，满足节日旺季消费需求；经销商对茅台酒的零售比例不低于60%等。茅台方面表态，进入二季度后，茅台酒价格持续非理性上涨，有的地方流通价格高出1499元的市场指导价50%以上，严重影响了茅台酒市场的稳定。

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