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不过在我们看来，茅台涨价没有什么大不了，指望茅台成为“国民酒”，每个人都喝得起茅台，这是不可能的。即便控制在1200元一瓶，也不可能人人喝得起。也没有必要让茅台成为“国民酒”，成为每个人都喝得起的酒。既然承认市场的决定性作用，就得允许这是一个多元的市场，有着不同层次的市场。市场上酒那么多，喝不起茅台还有其他。现在的“茅台酒荒”已经成为回收市场普遍现象。去年春节期间，1499元的53度飞天茅台酒曾经在不少店出现，而且实际回收价格比市场定价1499元还便宜了100元，价格为1399元。有商家表示，1399元的53度飞天茅台酒犹如昙花一现，这种局面并没有维持多长，后来一段时间，1499元的53度飞天茅台酒就很难买到了。事实上，从2010年12月15日，市场对外发布公告称，53度飞天茅台酒每瓶价格由此前的499元上调至619元，到之后市场连发价格，先是普通茅台酒每瓶不超869元，后又调整为价格959元，后面又价格1280元，茅台酒价格一路飙升，如今，商家受欢迎的53度飞天茅台酒已经涨到1980元，八年涨价近4倍。宏信礼品回收商家分析，茅台酒出现的“酒慌”，从根本上还是在于供不应求，茅台酒价格也超过了本身的饮用价值。

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白云区回收名烟名酒--2022已更新（今日/推荐）.还有就是茅台酒生产太少了，酿造时间太长，导致其在酒水市场上非常少见，茅台酒的酿造工艺复杂，光是酿酒就需要一年，然后基酒还要储存五年方可勾兑出厂。其时间成本高，而酿酒原料，当地的红缨子高粱也不便宜。当然，其实生产成本对于高段酒来说其实占比不大，其重要的一点就是茅台酒只能在茅台镇上出产。而在茅台镇上能酿出茅台酒的只有15.03平方公里，目前包括老产区以及2001年在茅台镇南部找到的新产区—中华片区。而在茅台集团的发展规划书中，茅台酒15平方公里原产区的产量为10万吨，即茅台酒的产能可能为10万吨左右。所以说，想要得到一瓶茅台酒，不仅需要一年的生产时间、五年的陈酿时间，还要面临的是非常有限的产能。自然地，物以稀为贵，求大过供，每年的量在五年前就已经固定了，所以太仓茅台酒回收价格也会很高。

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而此轮茅台酒回收价格重回高位，据了解是因为成本上涨和高段白酒需求回升的拉动。但对于茅台这样具有奢次品属性的白酒来说，仅仅凭借这些因素并不足以推升价格上涨得这么快，其背后重要原因还是因为经销商囤货和黄牛投机倒卖。今年年初，因为茅台酒厂提高了飞天茅台的市场指导价，所以不少中间经销商开始囤货。茅台酒被囤积，供应给消费者的自然变少，市场价必然被抬高。而黄牛党则利用虚假个人信息预约购买茅台酒，然后通过抬高价格转卖第三方，使得价格不断被抬高。茅台酒充分利用了得天独厚的环境：通过茅台镇自然微生物进行自然发酵生香—形成酱香白酒主要香味物质。发酵生香过程中，堆积发酵的温度高达53℃，这种环境下，就形成了茅台酒中的特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生了营养物质譬如氨基酸。天然的发酵过程，让茅台酒拥有酱香风味，比之其他酱香酒不同，口味细腻幽雅，酒体醇厚丰满，茅香连绵不绝。

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