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茅台酒是世界三大蒸馏酒之一,也是我国的国酒。由于茅台酒的价格进几年承上涨趋势,再加上有量囤积茅台,收藏茅台酒致使茅台酒价格在无形之中上涨,茅台酒的回收价格良好,民手中的茅台酒一般情况下都选择在出售,向现在的普通茅台酒一瓶都在千元以上,而茅台的特制酒因为生产数量少,一般都在几千元一瓶,有的甚至上万元。
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那么茅台酒为什么会涨价?归根结底是供求关系不平等造成的,据宏信酒业礼商行王先生了解,2021年全年茅台酒投放计划为5。68万吨。目前,已销售茅台酒21083吨,占全年计划的30%以上。到7月1日,可勾调投放市场的53度茅台酒大概在8500吨,只能满足市场需求的30%-45%。今年下半年,可投放市场的53度茅台酒总量约为2。23万吨。除去节假日,每天可生产投放市场的量约为90吨,也只能满足市场需求的60%左右。茅台酒的生产流程周期太长也是造成这一现象的主要因素,其特殊的工艺决定了无法在短期内大量生产。茅台酒仅酿造环节每年只能生产一季,每年产出的酒要封存放3年以上才能勾兑,勾兑后又要存放1年以上才能出厂,其中加上投料、发酵、烤酒的时间,酒龄至少都在5年以上,如果再加上勾兑用的数十年的老酒平均折算,茅台酒的出厂酒龄还要增加,而普通白酒出厂少则一两个月,长一点时间的也不过一年就可出厂。
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近日,茅台酒回收商家从酒水市场获悉,2021年飞天茅台酒单瓶终端价格已增长至2420元/瓶,2020年飞天茅台酒也涨至2430元。对比去年同期新酒2000元左右的价格,2021年飞天茅台酒同比增长约10%。 值得关注的是,目前白酒行业处于淡季周期,对比往年飞天茅台酒回收价格在淡季基本会有小幅下跌,且基本维持在2000元左右。不过,2021年飞天茅台酒,即所谓的“新酒”,自春节后并未出现往年的价格下跌,而一直处于波动上涨的走势,且整体价格基本长期处于2400元左右的高位。
飞天茅台酒的供需关系,也是在不断变化的,上世纪七八十年代,茅台酒年产量低,一年不过几百吨、千余吨,虽然那时候人们的物质文化生活水平低,但是稀缺是看得见的;2019年,茅台酒的年产量已经达到49900吨,数十倍于上世纪。而前几年的“三公消费禁令”,导致白酒消费市场急剧萎缩,飞天茅台酒从两千多元一口气跌到了七八百元,但依然“供过于求”。现在这轮大牛市,茅台酒基酒年产量已经过4万吨,飞天茅台酒的市场价重回两千多元,却出现了“供不应求”的局面。显然,现在,茅台酒的“稀缺”、“供需关系”受到市场情绪的影响。
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从茅台公司近期的动向来看,不管是渠道改革,还是新建酒库,都能加强对渠道、价格的把控。茅台公司一定不希望茅台酒价格疯涨,但也希望茅台酒持续涨价、缓慢涨价、每年都涨价,在这样的大背景下,茅台酒的稀缺性被放大。其实,茅台涨得越高越快,风险反而越大,目前,随着酒水市场飞天茅台酒价格的不断攀升,就算今年茅台酒价能够在控制上初见成效,在下半年旺季到来之时,其市场价格也很难回到众人期望的1499元的公司定价了,所以打工人还是早早洗洗睡吧。
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