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　　师告诉谢先生，如果没有挥发，这瓶茅台差不多能值1.5万元，可挥发掉一半，价值就大打折扣了。谢先生说，后来他才知道，存酒是个活儿，不能简单地一放了之。存酒的需要保证一定的温度和湿度，只有这样才能挥发。

　　二，什么样的老酒才值得收藏1，并不是符合上面所说的几种情况的老酒就有收藏价值了，毕竟这还关系到收藏的特殊性。首先，要收藏的是那些比较有名气的知名酒厂出的酒，比如大家耳熟能详的茅台，五粮液，西凤酒，汾酒等等，因为收藏本身的特殊性就要求藏品有名气。
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　　存放这些原酒，工艺叫贮存，需要的时间是三年。三年之后才能拿出来进行勾兑。此时可以算一下，等勾兑的时候，从制曲开始，几年了。大概四年左右了吧。前面的工序，都一样。各家酒道的区别就在后一道工序：勾兑、调味。

　　制作中，对选料、生产用水、制曲、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。纯粮固态发酵是手工技艺，工艺复杂、配粮讲究，周期较长，相对成本较高，如果某一个酒厂要在短时间产量的话，困难非同一般，而对于新工艺白酒，则根本不存在这个问题。

　　虎妈猫爸中，拿30年前的老茅台，假如保存，不跑酒的话，估测市场价格大概在3万元左右。二、84年茅台酒收回价格老茅台被称为能够喝的文化，相比、瓷器等保藏品，茅台酒更能主人的身份和品味，既能够赏识，又能够饮用，并且越老价值越高，保值增值潜力。
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