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茅台酒的传统“三高工艺”能够很好的挥发掉酒体中对人体有害的易挥发物质，但是刚酿造出来的新酒口感不是很好，有些辛辣，而且还存在有一些低沸点的易挥发物质，所以茅台酒需要储存3-5年进一步的挥发掉酒体中的易挥发物质，这也是为什么茅台酒喝了不上头的重要原因。

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对于任何一家企业来说，能做到自己的产品供不应求，都是很了不得的事。明明可以涨价，为什么不涨？是因为成本太低了，不好意思涨？一瓶茅台酒的成本几十元，怎么可以卖到两三千元呢？市场价格和成本有关，但成本不是决定因素。低成本高价的商品市场上并不是没有，多数奢次品走的就是这样的定价策略。1499元一瓶对多数消费者来说只是一个概念而已，多数消费者只能以实际市场价购得茅台。合理的推论是让利给了以批发价获得茅台酒的经销商以及后续各环节能以低于酒水市场价得到茅台酒的市场主体。普通茅台维持1499元的零售价与多数消费者的利益无关。

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近期茅台酒回收价格为什么涨那么快?宏信酒业王先生为大家介绍一番,因为有市场就有需求,每年茅台酒产量都是要根据几年前存放基酒量而定,像今年的2021年茅台酒,是2016年下的基酒,而当时的茅台酒市场行情并不是很好,而导致基酒完全撑不起现在的茅台酒需求,所以导致现在53度飞天茅台酒价格连连上涨.

目前酒水市场1499元的飞天茅台酒很紧缺，关键的还是价格双柜制，趋利者众。不得不否认的是，茅台这一轮大牛市，也增加了很多的茅粉。但茅台酒价格长期高位一个很重要的原因，是投资需求的迅猛增长。很多人认为飞天茅台酒稀缺，长期供不应求，茅台公司的出货量远远无法满足市场的需求。从价格上来看，2016年中，茅台酒流通渠道价格不到900元，2018年茅台酒1800元，年中甚至有一次夏季优惠活动1399元能买到。

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经销商缺酒，酒类专卖店能拿到的货就更少了。“53度飞天茅台已经断货大半年，朋友之间会互通有无，他们也是一样的状况。按照管方建议1499元的价格，根本是不可能的。“位于干将东路的一位酒类经销商表示，现在对于急需用酒的客户，他们会推荐其他酒类，比如五粮液，还有纪念版的酱酒，单瓶价格也在千元以上。

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