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[10]艺:泸州老窖酒传统酿制技艺,690余年已传承23代泸州老窖酒传统酿制技艺已传承23代。曲:曲乃酒之骨酒曲是白酒酿制工艺中所用的糖化发酵剂,是构成白酒风味的重要成分。公元1324年,泸州老窖酒传统酿制技艺代传承人郭怀玉成功研制出酿酒曲药——“甘醇曲”。水:泸州境内水资源十分丰富,水质纯净、硬度适宜,适合酿酒粮:川南有机糯红高粱,口感纯净、醇厚泸州老窖一直采用酿酒的原粮——川南有机糯红高粱,并坚持传统的“单粮”酿造工艺。洞:三大天然藏酒洞泸州老窖拥有三大天然藏酒洞——纯阳洞、醉翁洞、龙泉洞,是泸州老窖原酒的修身之地。洞内阳光稀薄,空气流动缓慢,相对温度保持在22℃左右,相对湿度保持在70-80%以。