这里分内销外销两部分介绍,内销酒一直使用“金轮牌”商标,(1982年改称“五星牌”)商标右下角落款“地方茅台酒厂出品”外包白色棉纸。20世纪50、60年代基本使用土陶瓶木塞封口,1958-1959年曾少量使用白瓷瓶,1966年茅台酒开始乳白玻璃瓶,使用白色塑料内塞加红色螺纹聚外盖,外面使用酒精膜密封。所以60年代末同时使用土陶瓶/白瓷瓶/和乳白玻璃瓶,乳玻瓶已经更换密封性能更好的塑料盖,前两种依然使用木塞。经过不断摸索,终确定了乳玻瓶+塑料盖密封性能好,而且更加美观灌装茅台酒,一直使用至今。1983-1986年因为需要生产过酱色陶瓷瓶茅台酒,83、84年为浅色黄酱瓶,85、86年深色黑酱瓶。
而若要将藏酒出手,也有两种方向,一是馈赠亲友,另一个则是用于交易。如果是用于交易,那么自然要求藏酒能够保质保值,才有更大的升值空间。若是用来馈赠亲友,无论他们是饮用还是收藏,酒的品质都是关键,能保质多年而不坠的,在琳琅满目、各种香型的白酒品类中,只有酱香型白酒,才符合这一要求。
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到了1963年,茅台酒厂成立检验科,检验人员只有几个人,1988年改为检验中心,1999年成立检验部。到了2008年,专职检验员已经有近百人,检验部下面也设立了理化检测室、新酒检评室、包装材料原材料检测室等。
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茅台酒一瓶难求的共谋者:茅台酒厂、经销商和炒家茅台的商业极为简单,酒厂生产白酒,再通过经销商销售,为经营利润,茅台亦在各地进行自营渠道建设(目前占比极低),要分析了解茅台酒的“稀缺性”,我们先从经销体系入手。
如果没有文化的“背景”,所有的辉煌都是不可想象的。能够被称为“文化酒”,至少应具有以下五个特征:其一,有着悠久的历史;其二,有着独特的工艺;其三,有着厚重的文化;其四,对社会、经济生活曾经产生重大的影响;其五,必须是健康酒、生态酒。
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