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勾兑酒与酿造酒的鉴别事实上,行业内大部分酒企都是酒精勾兑的受益者,只是大多数企业不愿意把自己和食用酒精、挂上钩。在白酒市场上,有很多的白酒是非纯粮酿造的酒精勾兑酒。尽管允许白酒生产使用食用酒精,但食用酒精勾兑与纯粮酿造酒的成本相差在2倍以上,所以白酒企业大多勾兑而不标。
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