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此次会议还透露,用好用足新的系列酒政策,借政策红利尽快打开局面、扩大市场。数据显示,今年茅台系列酒的总体目标为20亿元,力争达到25亿元。不同时代、不同阶层的饮酒亦显多样多彩。如先秦之饮尚阳刚、尚力量;魏晋之饮尚放纵、尚狂放;唐代之饮多发奋向上的恢宏气度;宋代之饮多省悟人生的淡淡伤感。
也是茅台酒幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类,适量饮用,不伤肝。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身,汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。茅台镇还具有极特殊的自然和气候条件。它位于贵州高原低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。夏日35—39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。 当时一出道就赶超贵州茅台和五粮液的零售价格,一度让市场陷入怀疑中。凭什么卖这么贵。从怀疑到认可再到接受,国窖1573只用了短短几年时间就征服了消费者的味蕾,并且在国内高端白酒市场站稳了脚跟。2012年,国窖1573在所有高端酒销售中取得增速的好成绩,泸州老窖也由此确立了用1573冲高端,再用百年龄酒占腰部的重大战略。 朱卫华:今年这个增速有点离谱了,这么高的一个基数,势必有放缓的趋势。但是放缓到什么比较,可以和GDP做比较,比GDP的速度高出一倍多点还是可以想象的。至于拐点,大家会觉得白酒跟投资增速还是有很大关系的,未来的投资增速会放缓,需求不济拐点。