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液态法白酒则略去了发酵，进入勾调阶段。4、生产工艺固态法白酒生产工艺极度复杂。5、所需时间固态法白酒生产周期一般较长，仅发酵时间就有很大差别。固态法，就是酿酒工艺，采用窖池或者地缸进行发酵，发酵周期与白酒的香型有关，一般在28天或者60～70天，香型不同、发酵工艺不同，白酒的发酵周期不同。
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这种共识，一为包装外观，二为酒的内在品质，目前我认为无论内外，均未能建立且稳固形成，是70、80年代的陈年老酒，所以也就不存在一打开就能辨别的情形，除非特殊情况，否则不是混淆视听，就是有天资天份。（所以健康引导、正确建立一套市场共识体系尤其重要）。
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