作为回收老酒玩家，要懂一些的知识，也会分辨酒的真假，这是基本功。另外，对于一些上世纪七八十年代的老酒，同样的也需要了解当年生产这个老酒的酒厂是什么、酒厂几十年的发展变化如何、这个酒得过什么大奖等等。

　　经过多年的艰苦创业，创新发展，取得了一个个行业殊荣，企业成为国内生产大曲、酶制剂行业具影响力和集生产、科研、销售于一体的“大曲基地”，成为国内通过ISO9001、ISO和ISO等认证的大曲生产企业，并“农业产业化重点龙头企业”、“高新技术企业”、“山东省大曲地方起草单位”、“山东省商标”、“山东省低。 　　运作水平，按照《公司法》、《法》、《治理准则》等法律法规，公司董事会不断修订、完善各项规范运作制度，形成了一整套行之有效的制度体系，其中有30项核心制度，他们包括：1.《公司章程》；2.《股东大会议事规则》；3.《董事会议事规则》；4.《监事会议事规则》；5.《董事及人员行为准则》；6.《投资者关系。 　　而近日，记者走访北京、成都等地发现，市场指导价为1519元的53度飞天茅台价格走低，1月从每瓶1300元跌至1200元，2月跌至1000元，3月更是跌破900元/瓶。对目前整个行业的状况，贵州茅台在年报中称：在产能规模、产品数量、品牌种类、生产厂家等方面，出现严重过剩、过多、过杂、过乱的现象，行业产能扩张，供大于求。
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　　水井坊董事长黄建勇表示，董事会和柯明思共同制定的，不是柯明思单独的问题，策略方面有什么问题，只是因为白酒行业遭遇连续政策所。4月初，一篇关于《山东省接待欲禁喝白酒而喝葡萄酒》的文章引发业内的高度关注。近期，在记者走访山东市场时了解到，虽然方面没有受到相关的文件资料，但要求在接待上级人员时中午不能喝酒，晚上禁止喝白酒，如果要喝只喝100元以内的国产葡萄酒。 　　节后淡季预计还将继续下降,但在900元以下需求的涌现将对价格形成支撑;价格带降级引发优势品牌份额,次高端品牌遭到:在产业链调研站我们了解到,茅台价格下滑后,处于同一价位的郎酒销售出现了明显的下滑,我们再次从沱牌的经销商处印证了这一点。 　　新形势下，要研究分析白酒行业未来发展方向，诸多企业发展将向何处，市场该如何实现突破等等问题，首先我们就必需对白酒行业的发展历史做个简单的回顾，熟知造成白酒市场步入拐点的深刻原因，然后才能真正找出整个行业未来发展的路径。 　　但也有业内人士认为，金徽酒是甘肃省内头牌白酒企业，省内市场对金徽酒来说已经饱和，就西北区域来说，金徽酒仍有西凤酒、河套等强劲对手，要想走出区域，对于金徽酒来说并不容易。2016年初上市成功的甘肃酒企金徽酒近期被传出有新，要管辖范围内分离，。