作为回收老酒玩家，要懂一些的知识，也会分辨酒的真假，这是基本功。另外，对于一些上世纪七八十年代的老酒，同样的也需要了解当年生产这个老酒的酒厂是什么、酒厂几十年的发展变化如何、这个酒得过什么大奖等等。

　　据了解，52度五粮液1618格从689元/瓶上调到900元/瓶，提价幅度达到30.6%，目前已经提价；52度水晶瓶五粮液，即俗称的普五，2月1日起将从659元升至729元，提价幅度达到10.6%；同时对五粮液1618进行减量投放，从今年的3500吨缩至1000吨；对普五的投放量则按照经销商能力进行匹。 　　酒魂，既是汾酒的文化定位，也是汾酒集团的品牌信仰。只有确立了这样的品牌信仰，汾酒才能走出平庸，走向卓越。从信仰到战略、再到制度、措施，汾酒集团基本形成了一个完整的新思维体系。但是，这个体系如果别的企业，或者是过去的汾酒集团，结果应该是说在嘴上，写在纸上，挂在墙上，就是落实不到行动上。 　　(3)预计2013年献礼和5资源投入的重点,安徽省内献礼已经同价位,5年将继续渠道下沉、实现产品上量。(3)中低端推新品,如老名酒系列推出红运新品。(4)3月公司内部开务虚会,献礼版、5年产品加大费用投入力度,但坚守价格体系不乱,产品结构不能影响核心产品的占位。
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　　净利下滑幅度均控制在以内，五粮液净利下滑19.75%。引述业内人士观点称，除了大因素外，水井坊的下滑也有其自身的原因。首先是遭遇震荡，更换了总经理，层发生很大的变化，这需要时间来慢慢消化。另外，在品牌投入方面，水井坊近几年也没有像样的。 　　近期，发布研报将贵州茅台12个月目标价由335元上调至438元，并建议投资者继续加大配置力度。该机构认为，茅台进入销量的快速增长期，预计未来三年的营收和净利复合增速达到19%和20%。当前估值远没有反映茅台中高速增长的性和大众需求爆发的超预期空间，在资本全球化的背景下，恰恰成为长期资本布局的方向之一。 　　这就形成了非常危险的“堰塞湖”，正是预见到这种情况，一些酒商选择了提前抽身撤离。“堰塞湖”的形成，很大程度是由于白酒企业及经销商对市场增长理性判断。从消费趋势与产品结构布局来看，白酒市场规模性增长的可能性微乎其微，转而出“此消彼长”的势头，即以品牌为主导的市场份额再分配。 　　按照陈明和老李给大智慧的茅台密度计算，一吨基酒五年出窖后，按照密度可勾兑出2124瓶出厂茅台酒，那么自2011年后，茅台每年由基酒勾兑来的茅台数量为743.4万瓶，较2011年以前每年根据基酒量所勾兑的茅台酒数量424.8万瓶多出318.6万瓶。