作为回收老酒玩家，要懂一些的知识，也会分辨酒的真假，这是基本功。另外，对于一些上世纪七八十年代的老酒，同样的也需要了解当年生产这个老酒的酒厂是什么、酒厂几十年的发展变化如何、这个酒得过什么大奖等等。

　　近年来，白酒产量主营业务收入、利税占白酒产业份额一直占三分之一左右，为全省经济社会发展，为解决社会就业做出了重要贡献。魏宏表示，作为，有责任，也完全应该下大力为白酒产业的健康发展，为白酒企业的交流、合作，搭建平台，创造条件。 　　国内不少白酒企业都在谋求转型，或者推出新中低端产品，以此来抢占市场份额。今年的中秋节前，各品牌白酒之间的竞争更是白热化。往年基本上临近中秋节才开始促销，但今年白酒在本月初就开始大规模降价促销了，比往年提前了至少半个月。 　　也就是说，仅一个季度，共计逃离贵州茅台6395.54万股。当前白酒行业已期，价值回归、理性消费、关注品质、打造品牌将成为白酒行业发展的主旋律。副总经理朱忠玉介绍说，面对白酒行业新形势、新变化，五粮液有责任、有义务、也有信心带领白酒走出一条可发展的健康道路。
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　　黑龙江省酒类流通协会副会长赵禹认为，在白酒行业普遍不景气的大背景下，革新厂商之间的关系显得尤为重要，厂家不仅要把货卖给经销商，更重要的是要和经销商一起把经销商库存中的货物卖出去，这样才能形成动销的良性循环。 　　从目前的情况看，汾酒降价的可能性不大，因为汾酒以一把手的性格应该不会，近他们还不断宣传巴拿马获奖的事情，打造高端，所以判断不会降价。此外，郎酒10年在200多元，这个产品在范围内没有竞争对手，如果放量，其高端产品也没有降价的必要；今世缘则刚刚上市，是否选择此时间点降价也需要考虑这个因素。 　　清香型白酒版图实际上呈现出S型布局，从西北青稞酒，到京都二锅头，从京都二锅头到华北老白干，从华北老白中原清香核心企业山西汾酒与河南宝丰，从中原清香核心带到长江中游黄鹤楼、石花霸王醉，从长江中游清香带到长江上游江津老白干，从长江清香白酒到宝岛的高粱酒等，这个S型关键枢纽在山西汾酒与河南宝丰，汾酒与宝丰。 　　同时，消费者在选择方面趋于理性，酒的品质成了因素。由滨河集团精心酿造的九粮液成功入驻馆，同时也进入北京市部分，又是甘肃省委、省接待用酒，已成为政务、商务用酒的品牌，是和名酒抗衡叫板的陇上名酒。