作为回收老酒玩家，要懂一些的知识，也会分辨酒的真假，这是基本功。另外，对于一些上世纪七八十年代的老酒，同样的也需要了解当年生产这个老酒的酒厂是什么、酒厂几十年的发展变化如何、这个酒得过什么大奖等等。

　　2、掌控市场的优资源。结合4月23日同时公布的一季报，洋河此次换帅似乎令局面难以捉摸。在此之前，没有任何迹象表明，洋河可能发生重大变动。有分析人士认为，从洋河以往的业绩报告来看，以张雨柏为核心的洋河团队的战略思维及团队执行力，在白酒行业内首屈一指。 　　该项目位于昌黎县碣石山两侧的碣阳酒乡和酒谷两区内，面积63平方公里，规划建设酒堡农庄群，并依托碣阳酒乡和酒谷两区内已建成的酒庄葡园，引进知名酒庄，建设包括碣石小镇、综合服务中心、文化体育综、葡萄酒博物馆、葡萄酒学院、个人工作室、高端文化商业服务街，以及体现新技术和水准的后现代农业产业文化园，现代农产。 　　随着白酒消费者碎片化，白酒消费者对于高端产品需求却呈现出反向特征，即产品聚焦化，除针对大事件与个体消费者特殊定制需要之外，绝大部分平时消费更加追求同一格式，标志明显核心产品，消费者产品聚焦习惯将深刻影响高端白酒品牌产品结构设计。
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　　徐进说，五粮液是宜宾城市的名片，在浓香型酒中独树一帜，它以香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处的风格享名；凤城老窖历史悠久，口感纯正，是辽东名酒，在国内外市场深受欢迎。当前白酒产业深度期，身处深度中的白酒企业要积极应变。 　　大家经常讲，白酒是上独特的蒸馏酒，固态制曲、发酵、蒸馏。今年高价位白酒受到了很大，如果大家都去做中低端白酒，我们的纯梁酿造与酒精勾调的中低端白酒相比，是没有任何竞争优势的。尽管白酒行业步入期，但业外资本的饮酒依然高涨，上海新梅和西安饮食同时于5月28。 　　但是，在开放的竞争性市场，产业的发展都不能背离市场规律，更难以跟社会的对着干。随着消费力的以及查酒驾、限酒令、限广令、限“三公消费”等措施的实施，加上媒体针砭，都让原本习惯了封闭的酒企要走向开放，“牛气”顿消。 　　武汉市场上，飞天茅台的零售价普遍跌破千元。一直以来，作为茅台价格标杆的直营店价格体系也开始随行情。昨天，武汉洪山区团结大道茅台直营店人士说，现在飞天茅台一瓶的价格是1199元，买一件6瓶，每瓶1059元。