作为回收老酒玩家，要懂一些的知识，也会分辨酒的真假，这是基本功。另外，对于一些上世纪七八十年代的老酒，同样的也需要了解当年生产这个老酒的酒厂是什么、酒厂几十年的发展变化如何、这个酒得过什么大奖等等。

　　他表示自己已经快步入退休的年纪，一直在想能否在退休前再做一件事、做一个项目，一直在不断的收集信息、发掘机遇。在一次和朋友的交流中，偶然谈起能否尝试进军白酒行业呢，多方打听后，到四川一家知名酒类企业洽谈，因其他原因作罢。 　　而我们觉得只有真正把酒喝掉了，才算是真正的销售。点评：白酒专家肖竹青介绍，过去十年白酒高速发展，掩盖了很多问题，比如库存。任何一个行业都怕库存，但白酒以前不仅不怕库存，还以库存很多为荣，这是因为白酒每年涨价，茅台涨，五粮液也涨，一涨价，库存的商品就坐地升值了。 　　对于白酒行业发展而言，我们认为所有企业都得益行业高速增长的时候已经过去，本次经济减速的影响对优势企业是挑战与机遇并存的好，前几年这些白酒企业在品牌打造以及利润上都做了储备，大家也分享了蛋糕增大的时光，但从现在开始大家始进行争抢蛋糕的阶段，我们判断优势企业的盈利能力会下降，但优势企业仍将在竞争中保持优。
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　　分布广泛的喀斯特地貌构成了独特的岩溶生态，一山有四季、十里不同天的气候特点形成了微生物繁衍的佳，纵横密布的河渠清泉提供了优质的酿酒水源，一系列有机组合、相得益彰的自然地理条件，形成了贵州白白酒既是产品，也是精神产品、文化产品。 　　这种让利于消费者取消中间环节的奖励已经初见成效，一方面进一步了五粮液在消费者心中的品牌价值，使消费者在购买中了更多真正的实惠，不仅了消费者粘性，同时还消费者在产品消费随机性较强的时候选择五粮液；另一方面解决了折扣销售费用落实难的问题。 　　国外消费者对白酒成分认同不一样，的白酒与国外洋酒的成分差异很大，对口味的影响肯定也很大，也存在一定的技术难度。行业如何同接轨，让国外消费者认同我们的产品和指标，这些都是我们正在思考的问题。 　　这显示出市场逐渐，茅台酒价格，同时市场对于茅台等高端白酒的需求仍然存在。目前价位的茅台已是半个大众消费品。申银万国分析师童驯认为，2000元的茅台主要是政务和商务消费，1000元的茅台相当一部分已是大众的饮用型消费和投资型消费，使得消费者感觉目前茅台划算，从而成为了大众消费者心智中性价比高的高端酒。