作为回收老酒玩家，要懂一些的知识，也会分辨酒的真假，这是基本功。另外，对于一些上世纪七八十年代的老酒，同样的也需要了解当年生产这个老酒的酒厂是什么、酒厂几十年的发展变化如何、这个酒得过什么大奖等等。

　　未来，垂直型电商不仅仅是一个分销渠道，也可能还是一个类似于屈臣氏一样的品牌商。但是，垂直型酒水电商引流成本很高，而平台型酒水电商具备天生优势，购者就像逛商场一样在逛，很多原本没打算买酒的消费者，无意中看到了自己满意的产品，也会产生随机购买的需求。 　　在人的面子观念中，你让他曾经过上的好日子掉档次不是实在无以为继是很难做到的；但是这种档次的，聚会的，从每次喝三瓶改成每次喝1~2瓶倒是完全有可能，也就是说国人的这种消费对自己狠一点，消费上出现缩水，但对他人仍然很宽容，一般的人看不出其消费已经缩水或者其受到了国民经济的影响。 　　就在白酒业一片唱衰声中，据称由国内外近十家食品检验权威机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂指标即将出炉，这好比一针强心剂，给穷途中的白酒业送来了久违的春风。然而，新真的是一杯佳酿吗，还是一杯看着迷人的毒酒。
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　　为实现弯道超车的目标，汾酒在依靠省内市场消费升级的同时，将开拓省外市场当作重要的战略落脚点，提出以山西及环山西地区为中心大星，大东北、大西北、长三角、珠三角为四小星共同发展的五星战略。2012年，汾酒省内销售收入37亿,未来将继续以开拓省外市场为战略重点。 　　现在已经很难找到一个能做全部地级市的白酒经销商了，我们企业在渠道变革方面应该找一种复合型、相互融合的渠道。在结束十年之后，如何看待白酒产业未来的。厂商如何应对眼下的新形势。7月12日下午，糖烟酒周刊在武汉举办了一场名为新形势、新机遇、新发展的糖酒食品经销商，酒产业知名专家、盛初（北京）董事长王朝成对当前白酒产业现状做了分析，为400余位厂商现场指点迷津。 　　对比川黔鄂的白酒金三角，那里的白酒地方保护意识特别强，一般做到十亿以上的企业，当地的销售份额就占了大头，至少50%以上。而河南的情况却是外来的和尚好念经，当地的大经销商忙着卖外来名酒，茅台、汾酒一个不落，而像洛阳杜康这样的区域性名酒，却得不到匹配的省内市场份额。 　　前三季度板块业绩增速排名中游：1-9月食品饮料板块收入和利润增速分别为5.7%和11.3%，增速在A股各行业中排名继续处于中游。分子行业来看，肉制品、白酒和酱醋调味品板块收入增速靠前，分别增长16.2%和12.7%和10.2%，软饮料、啤酒和乳制品板块收入则呈下滑趋势，分别下降5.9%、6.1%和6.3%。