喝酒时进食在胃中及肠中的食物，会使酒精被血液的速度减缓。如果你在喝酒时同时吃东西（或是在参加社交聚会之前先吃点食物“打底”），就可以暂时减缓酒精吸收的速度。当然，你也消耗了更多的热卡。

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酒的种类及饮酒速度你喝得愈慢，酒精的影响力愈不激烈。如果你喝威士忌，大量的酒精会使血液中的酒精浓度，并且的速度比喝啤酒要快得多。如果你大口喝下一口威士忌，其酒精很快就被你的所吸收。如果你慢慢地吸饮一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的中，啤酒中的酒精可能已经消散了。
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