不知道您遇没遇到过，在自己收藏白酒的中白酒颜色会变黄，那么白酒颜色变黄是怎么回事?白酒时间长了酒体变黄是酒友们有时会碰到的现象，也有的朋友可能认为好酒、老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。事实上，白酒的颜色变黄是一个复杂的化学，这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。

回收老酒：葵花茅台酒、大飞天茅台酒、老五粮液酒、老剑南春酒、工农泸州老窖、老郎酒、董酒、沱牌曲酒、老四特酒-尖庄酒。
名酒系列：茅台酒、五粮液、国窖1573、水井坊、剑南春。
洋酒系列：路易十三、轩尼诗李擦、金王马爹利、人头马、轩尼诗、马爹利、轩尼诗百乐庭、蓝带、等洋酒。
茅台系列：普通茅台酒-飞天茅台酒-五星茅台酒-15年茅台酒-30年茅台酒-50年茅台酒-珍品茅台酒-茅台酒-金奖茅台酒-等等各种纪念茅台酒-礼盒茅台酒-90年代茅台-80年代茅台，葵花茅台。

　　同一品牌同一年份的白酒，变黄程度也不同，更有甚者，同一批次的白酒也可能出现泛黄的程度不同。故酒体变黄并不能证明是好酒、老酒，所以在此给朋友们分享下既省钱又可以喝到老酒的小窍门藏酒。当年购买一部分新酒存放收藏，当年的新酒价格适宜，白酒储存简洁方便。
礼盒系列：茅台礼盒15年 30年 50年 80年茅台礼盒，五粮液年份酒礼盒，洋酒礼盒。
红酒系列：拉菲各种年份,拉图，马格古堡，木桐，柏图斯等
礼品系列：冬虫夏草，海参，燕窝等。

　　辨别优劣酒：品闻酒后真正的好酒，入口柔和，生津前缓，嚼着香郁，中挺，回味悠长。好酒香气丰富，缓缓飘进鼻腔，初闻有饭、粮香，后有复合的陈年老酒的陈香气，整个香气让人感觉馨香飘逸。有酒香，无酒臭。这是好酒的另一个特质，当品尝过好酒后，自然会有比较。
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　　第五杯积淀沉后的养生文化冬天天冷的时候，喝杯白酒马上就暖和了，正如汉代名医张仲景在《杂病论》里说的“保胃气，存。”根据有关科研数据表明，酱酒中的酚类化合物是其他酒类的3—4倍，有利于预防心脑血管。