而酒液经过长期密封、发酵后，酒曲的先天发酵作用开始充分显现，酒曲的核心因子，直接决定了酒水和酯化物的融合度。越是好酒，融合度越高，酒液和水融合完好，周边水迹就会很小。将酒倒入手掌中，双手搓干，轻嗅，粮香、糟香扑鼻。

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　　后来，曾一度改为微扁长方形酒瓶。在1915年以后，就又改革，用圆柱形、体长的陶质釉瓶。新成立后，用了一段时间的白色陶瓷瓶，但那时候成本太高了以及运输中经常渗漏。直到1966年，贵州清镇玻璃厂通过技术攻关试制玻璃瓶成功，解决了茅台酒瓶渗漏和美观的问题。
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　　自此，逐步结束了茅台酒包装使用土陶瓷瓶的历史。不过我们也不能说茅台酒的瓶子就没有多少价值，1、茅台的一些旧的瓶子为例。2、有背景的瓶子。瓶如重要人物使用过和重要的特殊历史渊源。3、形状独特的，等仿造的样子等。             
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