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所以想要收藏一瓶不错的茅台酒,就需要留神它是不是真品了。除了观察酒盖、酒标外,还需要看看有没有打孔的痕迹。打孔即在瓶子上钻孔,然后注入酒,酒的重量,或者换酒。打孔的地方主要在一些不明显处,例如酒标后、飘带下、盖顶和盖侧面等。 笔者发现许多有的藏友及酒友,一闻酒香,便可知这酒是否为陈年老酒。饮用醒酒结束后,就可以饮用了,老酒鉴赏师提醒大家前面3杯不可以经过的前半部分,一口一杯。为了让我们的口腔和整个味觉,嗅觉适应这些老酒的香味。 再回答茅台酒是越老越好喝吗。我认为,陈放20年的茅台酒是佳饮用期。不足20年时,不够熟,不够香。超出20年时,随着时间的增长,香味渐淡,却多出了类似的药味,喝在嘴里有些涩,但喝下去后及第二天没有任何不舒服的感觉。




