对甜度的感知可能会受其他因素的影响，尤其是酸度。2.酸度葡萄酒中主要的酸是酒石酸和苹果酸或乳酸。对大多数人而言，两侧对酸的感知为强烈，酸能产生尖酸的感觉，唾液。唾液越多，的时间越长，说明这款酒的酸度越高。

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老酒系列：老茅台，老五粮液，各种老洋酒，各种老的国产名酒。

白酒系列：贵州茅台（80年、50年、30年、15年及普通茅台），五粮液（50年、30年、15年、10年及普通五粮液），水井坊，国窖1573等酒。

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红酒系列：拉菲，拉图，白马，木桐，马格，柏图斯，罗曼尼康帝，白马，龙船，金钟，奔富系列，作品一号等法国一级庄到5级庄红酒 等红 酒。

洋酒系列：人头马，轩尼诗李察，轩尼诗XO，以及轩尼诗系列酒，马爹利XO以及马爹利系列酒，路易十三黑珍珠，皇家，路易十三等一系列名贵洋酒。

茅台系列：飞天茅台，五星茅台，茅台15年，茅台30年,茅台50年，茅台80年，地方茅台等。

白酒系列：陈年老酒，五粮液，剑南春，水井坊，国窖，郎酒，等名酒。

　　北京上门回收茅台酒第二杯奇妙无穷的储存文化酱酒在存放陈香这一特点发挥的尽致。当年生产出来的酱香型白酒，并不是立即流通到市场上售卖，而是要在专业的存储中，存放三年以上，经过岁月的沉淀，长时间的发酵，再进行勾调。

 

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　　既然价格高，有些厂家也打起了歪主意，人工添加使得酒体变黄，故而抬高身价。明明才出厂两三年，酒体却很黄，有点接近铁观音茶汤色。专家指出，这种情况很可能是加了焦糖色。焦糖色是一种允许的，只有在合理添加范围内，(每千克添加不得超过200毫克)对人体没有伤害。