招二：鼻闻香。将酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1至3厘米距离，对酒吸气，气量要一致、平稳。香气识别是品酒的关键步骤。气味以使得身心愉悦为，上好的白酒香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。其次，在需求增长的推动下，各地区、各企业纷纷大规模新建产能，但是受白酒工艺的影响，新建产能短期很难达到优质白酒的要求，而决定短期供给的基酒储量明显不足。

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　　还有一点，飞天配2个小酒杯，五星没有。所以飞天茅台比五星茅台贵一点。开箱注意事项：用热风吹开封条，验酒以后再把封条粘上。开箱务必不能原件品相，切记保存好所有附件（包装带、产品合格证、手提袋、验酒器、小纸板等），附件丢失会影响回收价格。