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　　一般工厂常把它集中后蒸得黄水酒，与酒尾一起回酒发酵。滴窖时要勤舀，一般每窖需舀5~6次，从开始滴窖到起完母糟，要求在12h以上完成。滴窖之目的在于母糟酸度过高，酒醅含水太多，造成稻壳用量过大影响酒质。告诉您滴窖后的酒醅，含水量一般控制在60%左右。 酒醅出窖时，要对酒醅的发酵情况进行感官鉴定，及时决定是否要下—排的工艺条件(主要是下排的配料和入窖条件)，这对酒的产量和质量是十分重要的。通过开窖感官鉴定，判断发酵的好坏，这是一个、简便、有效的方法，在生产实践中起着重要的指导作用。

　　喝过茅台酒的人都知道，打开盖子之后可以看到里面有两颗小珠子。有些人可能没注意就这样喝，有一些心细的人就会去猜测，这两颗小珠子到底是起什么作用的，北京茅台酒回收为您揭晓。01防洒酒经常碰到互相敬酒，有时人多热闹，推来推去难免洒出来造成浪费，这两颗小珠子可以起到防洒的作用。 02方便倒酒一般来说喝白酒的杯子比较小巧，如果是普通的白酒瓶，倒酒通常会溢出来。有了这两颗小珠子再倒酒，酒会缓缓地流出来，由此控制了倒酒时酒的流速。有时候酒瓶的角度抬得过高，这两颗珠子甚至还会把瓶口挡住。中新网青海门源7月21日电 (潘雨洁 张添福)“今天能赢，简直难以置信。”荷兰曼奇车队的莫利纳·亚历克斯21日斩获环湖赛“皇后赛段”冠军后说，“赛段很长，山顶又冷，没有哪次比赛，像今天这么艰难。”,@,新华社北京7月19日电（记者白瀛）作为专注于儿童戏剧教育的专业性展示活动，第三届“金画眉”全国儿童戏剧教育成果展19日在中国木偶艺术剧院开幕。来自全国18个省区市的73部剧目参加展演，参演学生800余人。,@

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