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　　比如川酒的代表国窖1573，使用的窖池就比较老，从明朝万历年间(公元1573年)一直连续用到现在，因此这款酒非常受欢迎，具有窖香浓郁，口感绵甜爽净、尾净香长、回味悠长的风格特点。这些老酒收藏的注意事项高粱酒成为一件很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。

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