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　　取少量酒手心上，两手重复冲突至酒精蒸腾，去嗅一下残留物的味道，可所以糟味，略苦，略酸，不能有臭味。因此如何存储酒就是一门学问。，小编就来说说酒该如何保存。辨别优劣酒：品闻酒后辨别优劣酒用谱分析后，就缺酯加酯，缺酸加酸。

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